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Pitta et al. IOSR JAVS

https://doi.org/10.9790/2380-1303020814

Abstract

Contexte : Les champignons sont très appréciés par les populations et font partie des produits forestiers non ligneux. Ils représentent une source de revenus et contribuent au bien-être des populations. Cette étude vise à valoriser les champignons comestibles à travers des essais de culture des espèces appréciées en vue de les vulgariser et lutter contre la pauvreté. Matériel et méthodes : A partir d'une revue bibliographique, Auricularia cornea, Agrocybe elegantior, Coprinus sp., Ganoderma lucidum, Lentinus squarrosulus, Marasmiellus inoderma, Pleurotus flabellatus, Pleurotus ostreatus, Psathyrella tuberculata et, Volvariella volvacea ont été sélectionnées en vue d'être testées sur quatre substrats organiques locaux. Ces espèces ont été inoculées sur milieu gélosé et repiquées sur sorgho trempé pendant 24 h afin d'obtenir des semences. Les semences de A. elegantior, L. squarrosulus, M. inoderma et P. ostreatus ont été testées sur des substrats de paille de riz, feuilles de bananier, rafles de palmier et, sciure bois. Résultats : Le rendement moyen obtenu a été enregistré et comparé. Cette étude a permis de produire 447 bouteilles de semences dont 329 de P. ostreatus, 46 de V. volvacea, 27 de G. lucidum, 14 de L. squarrosulus, 12 de P. tuberculata, 8 de A. elegantior, 4 de L. cf. americanus, 4 de M. inoderma et 3 de Coprinus sp. Pleurotus ostreatus a enregistré le rendement le plus élevé sur la paille de riz, A. elegantior et M. inoderma offrent un meilleur rendement sur les rafles de palmier et L. squarrosulus s'est avérée productive sur la sciure de bois. Conclusion : Cette étude a permis de montrer que la culture des champignons sauvages comestibles est possible en Côte d'Ivoire. Les résultats obtenus doivent d'être vulgarisés auprès du public afin de participer au développement socio-économique des populations locales. Mots-clés : Rendement de champignon comestible, production de semences, substrat organique. Development of the cultivation of wild edible mushrooms in Côte d'Ivoire: Production of seeds and growth tests for carpophores on four organic substrates Abstract: Background: Mushrooms are very appreciated with population and are part of non-wood forest products. They represent a source of income and contribute to the well-being of populations. This study aims to enhance edible mushrooms through trials of cultivation of valued species in order to vulgarize them and fight against poverty. Materials and Methods: From a literature review Auricularia cornea, Agrocybe elegantior, Coprinus sp., Ganoderma lucidum, Lentinus squarrosulus, Marasmiellus inoderma, Pleurotus flabellatus, Pleurotus ostreatus, Psathyrella tuberculata and, Volvariella volvacea were selected for testing on four substrates organic local. These species were inoculated on agar medium and transplanted onto sorghum soaked for 24 hours in order to obtain seeds. The seeds of A. elegantior, L. squarrosulus, M. inoderma and P. ostreatus were tested on rice straw substrates, banana leaves, palm cobs and sawdust. The average yield obtained was recorded and compared. Results: This study allowed to produce 447 bottles of seeds including 329 from P. ostreatus, 46 from V. volvacea, 27 from G. lucidum, 14 from L. squarrosulus, 12 from P. tuberculata, 8 from A. elegantior, 4 from L cf. americanus, 4 from M. inoderma and 3 from Coprinus sp. Pleurotus ostreatus reccorded the highest yield on rice straw, A. elegantior and M. inoderma performed best on palm stalks and L. squarrosulus was found to be productive on sawdust. Développement de la culture des champignons sauvages comestibles en Côte d'Ivoire : Production ..

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