Proposant une étude des rapports qui se nouent entre les outils de gestion et les acteurs qui les conçoivent et les utilisent, cet article analyse pourquoi et comment des objets « rationnellement » conçus peuvent être détournés de l'usage qui leur avait été initialement attribué. L'originalité de l'étude réside dans la démarche de recherche retenue, dans laquelle le chercheur et les acteurs d'un terrain sont engagés dans une (co)production d'outils de contrôle. Cette démarche invite à une prise de recul épistémologique, sur la place et le rôle du chercheur.
Abstract A taste for risk. Freedom and resilience among growers of “natural” wines This article analyses risk perceptions relating to the growing of grapes for “natural” wines, made without any synthetic chemicals and based on the principle of minimal intervention. This non-interventionist approach to grapes and winemaking entails significant risk, especially given contemporary climate change. The management of the risks inherent to this practice together with these accelerating changes lead winegrowers to invent actions and strategies which are part technical and part spiritual. They also encourage a mindset based on adaptation verging on resilience, encouraged by the positive value placed on ideas of freedom. Via this “ indirect active” stance, winegrowers learn to live with risk. Keywords : France, biodynamics, freedom, nature, resilience, risk, spiritualities, techniques, wine sector.
Abstract Both houses and graves are observed at Mallaha (Eynan). For two phases, the Early Natufian and the Final Natufian (but not for the Late Natufian in between) houses and graves are almost systematically superimposed at the same place. This seems to warrant a closer association than simple grouping within the living perimeter of the «village». Difficulties arise when trying to understand how this association works. Usually, both houses and graves are dug into the ground. But it is hard to reach solid conclusions about the relative stratigraphy of structures dug at the same place when original floors have been removed or cannot be detected. A few specific cases are analysed. They suggest that, despite the difficulties just mentioned, houses and graves are involved in a single system of orientation related to the cardinal points. This makes clear that the living and the dead were integrated in a unified system of representation. Keywords: Mallaha, maison, natoufien, orientation, sépultures, structure creusée. Depuis
A la fin de lʼâge du Bronze, les paysans installés sur les rives des lacs du Plateau suisse élèvent de préférence des caprinés pourtant mal représentés aux périodes lacustres précédentes. Une analyse détaillée des restes de moutons et de chèvres récoltés dans le site littoral Bronze final dʼHauterive-Champréveyres met en évidence des différences entre la fréquence relative des deux espèces, leur sex-ratio et leur courbe dʼâge dʼabattage. Ces résultats montrent que le but premier de lʼélevage des caprinés est lʼexploitation de la viande, probablement sous la contrainte dʼhivers rigoureux. La prédominance de chèvres femelles et un abattage épargnant les animaux en âge de mettre bas reflète en plus lʼutilisation laitière des caprins, au contraire des moutons.
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Nous avions prévu un numéro thématique centré sur les dispositifs hybrides en classe de FLES. En rédigeant l’appel à contributions, nous nous sommes vite rendu compte que le nombre d’études dans le domaine était particulièrement limité et que les résultats de recherche en didactique du FLES étaient quasiment inexistants. Nous avons reçu plusieurs contributions qui portaient sur l’enseignement en ligne du FLES mais aucune ne semblait problématiser les spécificités de l’hybridation d’une formation pour l’enseignement du FLES. Nous avons donc décidé de réorienter le numéro sur six propositions de type Varia et nous laissons aux chercheurs et enseignants la possibilité de continuer à nous fournir des articles sur les dispositifs hybrides par le biais d’un appel en continu sur cette thématique.
La philosophie comme contre-culture 7 La philosophie comme contre-culture 1. Michel Foucault, Leçons sur la volonté de savoir, Paris, Gallimard/Le Seuil, 2011, p. 3. La philosophie comme contre-culture Horizons 8 des signes distinctifs, ces fameux opérateurs, est-ce qu'on ne pourrait pas faire une histoire de ces opérateurs et voir ce qu'ils retiennent, ce qu'ils excluent aussi et ainsi comprendre comment se développe la loi d'une discipline par la production d'un dedans séparé d'un dehors. Chaque fois en effet que des opérateurs viennent dire, ceci est de la philosophie, ceci est de la littérature, ceci est du droit, il faut entendre l'opérateur et le discours qu'il authentifie avec lui comme faisant violence à l'égard d'un ensemble de signes qui sont reconnus comme ne cadrant pas avec la grille d'intelligibilité des opérateurs. De telle sorte qu'à chaque fois qu'il y a quelque chose qui s'affirme comme un certain savoir, il y a autre chose qui est rejeté, qui n'est pas retenu. Le jeu d'une discipline suppose du hors-jeu mais il serait faux de croire que ce hors-jeu est extérieur au jeu. En réalité, il est ce non-savoir qui est précisément expulsé par le jeu de la discipline pour se comprendre comme savoir. Ainsi Foucault, dans la même leçon, montre que, la philosophie dès lors qu'elle se définit avec Aristote comme un savoir par nature, exclut le savoir tragique comme un savoir qui, justement, n'est pas désiré par nature, comme un savoir qui inquiète le type de savoir qu'il est convenu de désirer par nature. Et la question devient alors la suivante, et je dirais que c'est cette question qui est finalement la mienne : comment penser le hors-jeu du savoir constitué, comment penser pour la philosophie quelque chose comme son dehors ? Il s'agit en somme de s'intéresser aux poubelles des disciplines, à ce qui n'est pas retenu comme de la connaissance mais qui ne fonctionne pas seulement comme un rebus qu'il faut situer à l'extérieur mais aussi comme un spectre qui fait retour dans la discipline elle-même. Il me semble que faire les poubelles de sa propre discipline peut être intéressant et définir une certaine attitude que je nomme en philosophie la contre-culture. Je ne dirais pas que mon travail s'est toujours défini ainsi mais je dirais qu'il a pris en revanche cette orientation. En ce sens, faire de la philosophie c'est faire une critique de ce qui est présupposé comme étant de la philosophie et c'est ce que j'essaie de faire depuis une orientation générale consistant à soutenir que la philosophie n'existe que par référence à un dehors qu'elle congédie et que j'essaie, pour ma part, avec d'autres, de faire rentrer dans l'analyse de la philosophie.
Ce numéro « Spécial varia » est le deuxième depuis le lancement de la revue tic&société en 2007. Le premier a été publié en 20171. Rappelons, ici, les deux raisons qui motivent la publication, de temps en temps, d’« un spécial varia ». La première est que nous recevons de plus en plus des propositions d’articles qui ne correspondent pas aux appels thématiques des numéros en cours de préparation. La seconde est que nous estimons nécessaire d’ouvrir la revue à des propositions qui ne peuvent pas entrer dans le cadre des appels déjà programmés.
Revue Française d'Allergologie et d'Immunologie Clinique, 2003
Varia : mirage ou miroir aux alouettes ? Varia: mirage or decoy? Le mot varia se dit d'une collection ou d'un livre portant sur des sujets variés, ou d'un article (ce peut être aussi un éditorial) qui se rapporte à des thèmes divers [1]. C'est aussi parfois, plus vulgairement, une rubrique de fin de catalogue... Varia s'applique bien à ce numéro 6 de la RFAIC qui ne comporte pas moins de 10 rubriques dont les articles se rapportent à des sujets différents sauf deux (ils concernent les réactions adverses aux médicaments). En cette période de fortes chaleurs, le rédacteur éprouve alors une sorte de mirage. Dix rubriques ! Des articles aux sujets variés ! Si nous en avions davantage ? Et si oui, le double suffirait-il ? Le mirage, c'est la revue phare de l'Allergologie clinique Mondiale… Dans son épaisseur (conséquente), le lecteur avide va trouver un ou deux éditoriaux (techniques), un rostrum qui, signifiant « bec » en latin, se rapporte à une tribune, sorte de revue critique ou de harangue [2], et enfin les rubriques thématiques : « Asthme, rhinite et autres maladies allergiques », « Physiopathologie de l'allergie », « Maladies professionnelles et environnementales », « Anaphylaxies dues aux aliments et médicaments » (etc., etc.). Sans oublier de nombreuses « Lettres à l'éditeur », controverses ou fait cliniques, bref ce qui fait toute la vitalité d'une revue. Les rédacteurs vont même jusqu'à distribuer des bons points en signalant par une pastille les « papiers » qu'ils ont choisis. Mais notre choix personnel serait justement de le laisser aux lecteurs… Fin du mirage. Mirage ou court rêve éveillé ? Il nous faut revenir à la dure réalité : ce n'est pas avec un petit millier d'allergologues (et
Contexte : Les champignons sont très appréciés par les populations et font partie des produits forestiers non ligneux. Ils représentent une source de revenus et contribuent au bien-être des populations. Cette étude vise à valoriser les champignons comestibles à travers des essais de culture des espèces appréciées en vue de les vulgariser et lutter contre la pauvreté. Matériel et méthodes : A partir d'une revue bibliographique, Auricularia cornea, Agrocybe elegantior, Coprinus sp., Ganoderma lucidum, Lentinus squarrosulus, Marasmiellus inoderma, Pleurotus flabellatus, Pleurotus ostreatus, Psathyrella tuberculata et, Volvariella volvacea ont été sélectionnées en vue d'être testées sur quatre substrats organiques locaux. Ces espèces ont été inoculées sur milieu gélosé et repiquées sur sorgho trempé pendant 24 h afin d'obtenir des semences. Les semences de A. elegantior, L. squarrosulus, M. inoderma et P. ostreatus ont été testées sur des substrats de paille de riz, feuilles de bananier, rafles de palmier et, sciure bois. Résultats : Le rendement moyen obtenu a été enregistré et comparé. Cette étude a permis de produire 447 bouteilles de semences dont 329 de P. ostreatus, 46 de V. volvacea, 27 de G. lucidum, 14 de L. squarrosulus, 12 de P. tuberculata, 8 de A. elegantior, 4 de L. cf. americanus, 4 de M. inoderma et 3 de Coprinus sp. Pleurotus ostreatus a enregistré le rendement le plus élevé sur la paille de riz, A. elegantior et M. inoderma offrent un meilleur rendement sur les rafles de palmier et L. squarrosulus s'est avérée productive sur la sciure de bois. Conclusion : Cette étude a permis de montrer que la culture des champignons sauvages comestibles est possible en Côte d'Ivoire. Les résultats obtenus doivent d'être vulgarisés auprès du public afin de participer au développement socio-économique des populations locales. Mots-clés : Rendement de champignon comestible, production de semences, substrat organique. Development of the cultivation of wild edible mushrooms in Côte d'Ivoire: Production of seeds and growth tests for carpophores on four organic substrates Abstract: Background: Mushrooms are very appreciated with population and are part of non-wood forest products. They represent a source of income and contribute to the well-being of populations. This study aims to enhance edible mushrooms through trials of cultivation of valued species in order to vulgarize them and fight against poverty. Materials and Methods: From a literature review Auricularia cornea, Agrocybe elegantior, Coprinus sp., Ganoderma lucidum, Lentinus squarrosulus, Marasmiellus inoderma, Pleurotus flabellatus, Pleurotus ostreatus, Psathyrella tuberculata and, Volvariella volvacea were selected for testing on four substrates organic local. These species were inoculated on agar medium and transplanted onto sorghum soaked for 24 hours in order to obtain seeds. The seeds of A. elegantior, L. squarrosulus, M. inoderma and P. ostreatus were tested on rice straw substrates, banana leaves, palm cobs and sawdust. The average yield obtained was recorded and compared. Results: This study allowed to produce 447 bottles of seeds including 329 from P. ostreatus, 46 from V. volvacea, 27 from G. lucidum, 14 from L. squarrosulus, 12 from P. tuberculata, 8 from A. elegantior, 4 from L cf. americanus, 4 from M. inoderma and 3 from Coprinus sp. Pleurotus ostreatus reccorded the highest yield on rice straw, A. elegantior and M. inoderma performed best on palm stalks and L. squarrosulus was found to be productive on sawdust. Développement de la culture des champignons sauvages comestibles en Côte d'Ivoire : Production ..
La production de déchets ménagers et assimilés, majoritairement composés d'ordures ménagères, ne cesse d'augmenter depuis 20 ans. En 2002, environ 400 kg d'ordures ménagères par habitant ont été traités en France. En PACA, ce chiffre était plus élevé : 484 kg/habitant, sans doute du fait de l'importante augmentation de la population en période estivale. Des efforts pour réduire la production de déchets à la source doivent être mis en oeuvre.
La valorisation du patrimoine dans le tourisme écologique en Tunisie, précisément dans la région du sud-ouest tunisien est une problématique qui s'inscrit dans la stratégie de développement territorial. Un nouveau regard sur le traitement du patrimoine, sur les moyens et les processus utilisés par les concepteurs de projets de maisons d'hôtes dans un but culturel et commercial. Les outils de conceptions, de réalisation, les moyens de communication, les stratégies publicitaires des communautés et des groupes sociaux ont permis de voir autrement la relation « classique » avec le tourisme écologique au sud tunisien. Mots-clés : Communication, design intérieur, maison d'hôte, patrimoine, écologie.
Les enjeux écologiques et ergonomiques nous obligent à réfléchir sérieusement sur les sons de notre environnement qu'ils soient produits volontairement (interfaces humainmachine, signalétique sonore, …) ou non (machines, produits domestiques, activités humaines, …). Nous avons besoin de certaines des informations contenues dans les sons pour nous informer sur le fonctionnement d'un appareil ou pour nous communiquer un message : le bon fonctionnement d'un ordinateur est confirmé par le son du disque dur, un danger est immédiatement identifié par le son du klaxon. Ces informations dépendent des caractéristiques acoustiques des sons dont la configuration a des conséquences aussi bien en terme d'esthétique qu'en termes fonctionnels ou encore de reconnaissance d'une source sonore [1]. Le problème consiste donc à déterminer les dimensions du timbre qui sont pertinentes d'un point de vue perceptif pour une même famille de sources sonores. Depuis les travaux de Plomp [2], plusieurs études psychoacoustiques ont montré clairement que le timbre est un attribut multidimensionnel de la perception auditive en utilisant les techniques d'analyse multidimensionnelle de dissemblances. Grey [3] a dégagé trois dimensions perceptives saillantes relatives à ce facteur qui sont partagées par tous les timbres testés. Utilisant une autre technique d'analyse, Krumhansl [4] a également trouvé un espace en trois dimensions partagées, mais avec un poids (appelé "spécificité") plus ou moins fort sur certains timbres qui indique un degré de différence individuel, dont l'espace des dimensions communes ne rend pas compte, et qui éloigne ce timbre de tous les autres selon un critère perceptif supplémentaire. De manière similaire, nous avons réussi à établir une relation quantitative entre des paramètres acoustiques et les coordonnées des timbres dans un espace perceptif de sources sonores de notre environnement telles que des voitures, des convecteurs d'air climatisé ou encore des klaxons [5, 6, 7]. De manière similaire aux études consacrées au timbre des instruments de musique, les espaces perceptifs obtenus sont constitués de trois dimensions. Cette analogie souligne que notre capacité perceptive permettant d'élaborer une représentation mentale des sons environnementaux ou instrumentaux est similaire et se limite en général à trois dimensions perceptives. De plus, les paramètres acoustiques ou psychoacoustiques expliquant les dimensions perceptives sont en partie du même ordre ; en effet, à sonie équivalente, les paramètres révélés sont le centre de gravité spectrale, la déviation spectrale et la rugosité, paramètres que l'on retrouve pour la