Papers by Ramiro Raúl Ochoa Torrez
Universidad Católica Boliviana San Pablo Unidad Académica Cochabamba
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... Nayra Abal ASISTENTE CONSEJO EDITORIAL DOCENTES: Francisco Sosa PabloBustamante Gabriel Iriar... more ... Nayra Abal ASISTENTE CONSEJO EDITORIAL DOCENTES: Francisco Sosa PabloBustamante Gabriel Iriarte ESTUDIANTES: Lil Fredes Rafael Ríos Ben Martínez ... Aproximación al caso Carlos Mesa Néstor Sebastián Ariñez Roca ...
Prevención de la trata de personas en unidades educativas del Distrito 1 de La Paz
Evaluación de la calidad del lomo de llama (Lama glama) ahumado con salmuera en la localidad de Viacha, provincia Ingavi departamento de La Paz
CIBUM SCIENTIA
El estudio fue desarrollado en el Centro de Investigación en Cárnicos de la Carrera de Ingeniería... more El estudio fue desarrollado en el Centro de Investigación en Cárnicos de la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria, localizada en la ciudad de Viacha, con el objetivo de evaluar la calidad del lomo de llama (Lama glama) usando diferentes concentraciones de salmuera en el ahumado. Para alcanzar los objetivos planteados, se hizo uso del método analítico; y se consideró un enfoque cuantitativo para los parámetros: organolépticos, temperatura y tiempos de cocción. Posteriormente se realizó una investigación experimental. Una vez obtenidos los datos en planta, se enviaron muestras del producto al Instituto Nacional de Laboratorios de Salud (INLASA) para realizar los respectivos análisis fisicoquímico y microbiológico. Para la parte experimental se utilizó 6 kilogramos de lomo de llama procedentes de la corporación agroindustrial “Sumita Ltda.”, divididos en porciones de 500 gramos para someterlos a tres concentraciones de salmuera (2, 4, 6%). Posteriormente, ...
Revista de investigación e innovación agropecuaria y de recursos naturales, Jun 1, 2019
Agricultural production as an economic activity is influenced by different factors, one of which ... more Agricultural production as an economic activity is influenced by different factors, one of which becomes the wholesale price, the consumer price at which a certain product is marketed; and the CPI (which measures the variation in the prices of a product). Period to another, of a set of goods and services). The present work I propose to determine incidence of the prices (wholesaler and price of sale to consumers), the CPI (Consumer Price Index, CPI of food and beverages, CPI of food consumed at home), CPI of vegetables, pulses and tubers and CPI of fruits in the production of agricultural products in the department of La Paz during the period 2008-2013. Crops with high weightings were selected of spending on each of their groups and that in their consumption does not require an industrial transformation, having been selected potatoes, bananas and tomatoes. The relationships found between production, prices and CPI were positive. The econometric models formulated for potato production had the IPC and IPCalco. The IPC, PMr, PVr, IPCfru and IPCal had a positive impact on banana production. Tomato production had a positive impact on the CPI, IPCal and IPCleg. The variables that formed the different models according to the determination of the probable value would promote a higher production of the crops studied (the values found being less than 0.05).
Cinética del ozono superficial en la atmósfera de la ciudad de La Paz
Revista boliviana de física, 2001
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