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Réponses aux défenseurs de l'exploitation animale

2022, L'Amorce

Abstract

Dans une tribune du Monde (« La végétalisation de l'alimentation n'empêchera pas l'industrialisation du vivant », 19 octobre), trois responsables de la Confédération paysanne réagissent à « L'appel de quatre cent philosophes : nous déclarons l'exploitation animale injuste et moralement indéfendable ». Ayant pris une part active dans l'élaboration de cette Déclaration de Montréal, nous jugeons nécessaire de rectifier quelques points.