Boutique hotels, which have become more popular in recent years, are accommodation places that ha... more Boutique hotels, which have become more popular in recent years, are accommodation places that have fewer rooms, a special architectural structure, a unique character, a friendly, unique decoration, a small number of staff and personalized customer service and that adopt a perception of guest rather than a perception of customer. The aim of this study is to determine the effect of service quality on customer satisfaction in boutique hotels. For this purpose, boutique hotels in Antalya were included in the survey and 400 boutique hotel customers were surveyed.Servqual Quality of Service scale was used for quality of service measurement. Cronbach Alpha method, Normality test, Correlation, Confirmatory Factor Analysis, Structural Equation Model were used in the analysis of the data. In the study, it is concluded that out of the Quality of Service dimensions, physical characteristics, reliability and trust have a significant effect on customer satisfaction. Physical characteristics had ...
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2019
The aim of this study was to determine students' consumption behavior based on their awareness of... more The aim of this study was to determine students' consumption behavior based on their awareness of food safety. Data were collected using survey method. Study sample consisted of 400 students of Ünye Faculty of Economics and Administrative Sciences, Ordu University, Turkey. Chi-square test was used to determine whether participants' levels of awareness of food safety differed by socioeconomic characteristics. One-way analysis of variance (ANOVA) was used to determine differences in mean scores among awareness groups (low, medium and high) in terms of reading the nutrition information on food labels, food purchasing venues to be reliable and factors affecting food purchase decisions. Results showed that expiry date was the most important factor in food purchase decisions, followed by dates of production and packaging. Participants' levels of awareness of food safety significantly differed by the proportion of monthly income allocated to food and their preference for cheap foods containing GMO. Supermarkets were ranked the most reliable venues for safe food purchasing, followed by groceries and greengrocers. Results also showed that food purchase decisions of the low and medium awareness groups were mostly affected by their families while those of the high awareness group were mostly affected by their doctors. Results indicate that firstly parents' awareness should be raised about food safety and safe food consumption so that future generations can be more conscious of these issues. In addition, courses on these matters should be included in curricula, and seminars or workshops should be held to raise students' awareness of food safety.
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Jun 1, 2008
Özet: Bu araştırma Tokat İli Yeşilyurt İlçesi'nde süt sığırcılığı işletmelerinin ekonomik analizi... more Özet: Bu araştırma Tokat İli Yeşilyurt İlçesi'nde süt sığırcılığı işletmelerinin ekonomik analizini kapsamaktadır. Araştırmada kullanılan veriler tam sayım yapılarak 82 işletmeden anket yöntemi ile elde edilmiştir. İşletmeler sahip oldukları inek sayısının frekans dağılımına göre üç gruba ayrılmıştır. Veriler 2004 / 2005 üretim dönemine ait bulunmaktadır. İşletmelerin sosyo-ekonomik yapıları incelenmiş, yıllık ekonomik faaliyet sonuçları belirlenmiştir. Net hasıla ve net çiftlik geliri üç grupta da pozitif bulunmuştur. Araştırmada sütün tam maliyet analizi yapılmış, süt maliyetinin sütün satış fiyatının üstünde olduğu belirlenmiştir. İncelenen işletmelerin yetiştiricilik ve pazarlama yapısına ilişkin bilgiler ve sorunlar ortaya konulmuştur.
Fındık Yetiştiriciliğinin Ekonomik Analizi ve Alternatif Tarla-Bahçe Ürünlerine Göre Karlılığının Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma (Samsun İli Çarşamba ve Terme Ovası Örneği)
4th International Symposium on Innovative Approaches in Social, Human and Administrative Sciences Proceedings, 2019
Globelleşmeyle birlikte sosyo kültürel düzeylerin gelişimi ve buna bağlı olarak değişen tüketici ... more Globelleşmeyle birlikte sosyo kültürel düzeylerin gelişimi ve buna bağlı olarak değişen tüketici tercihleri, hazır giyime olan ihtiyacı arttırmıştır. Artan ihtiyacı karşılamak ve tüketici talebini oluşturabilmek için hazır giyim sektöründe işletmeler birbiriyle rekabet içerisine girmiştir. Rekabet içerisinde olan işletmeler, ürünlerin birbirinden farklı özelliklerini, kalitelerini ortaya koymak için marka faaliyetine geçmeye başlamıştır. Markaların fazla olması nedeni ile çalışmada X markası ele alınmıştır. Araştırmada, tüketicilerin hazır giyim satın alırken dikkat ettikleri özellikler, alış veriş yaptıkları yer tercihleri, alışveriş yaparken kişileri nelerin etkilediğini ortaya koymak, marka değeri boyutlarının hazır giyim satın alma niyeti üzerine etkisinin tespit edilmesi amaçlanmıştır. Bu nedenle, 2 coğrafi bölgedeki 2 büyük şehirde tüketicilere 851 anket uygulaması yapılmıştır. Elde edilen veriler, Cronbach Alfa Katsayısı yöntemi, Normallik testi, Faktör Analizi, Korelasyon ve Çoklu Regresyon Analizi ile test edilmiştir. Araştırmanın sonucunda, marka farkındalığı, marka çağrışımı, algılanan kalite ve marka sadakatının satın alma niyetini etkilediği belirlenmiştir. Satın alma niyetini etkileyen en önemli faktör algılanan kalite olarak tespit edilmiştir. Ayrıca marka değeri boyutlarından algılanan kalite ve satın alma niyeti arasındaki ilişki en yüksek bulunurken, marka farkındalığı arasındaki ilişki en düşük bulunmuştur.
In this research, it is aimed to determine the factors that are effective when buying ready-made ... more In this research, it is aimed to determine the factors that are effective when buying ready-made clothing and the preference of preferred shopping place. Therefore, 851 surveys were conducted for consumers in 2 big cities of 2 geographical regions. Survey data have been collected according to convenience sampling method. Data analysis has been performed by using SPSS 22 programs. As a result of the research, the most important factor affecting the purchase while buying ready-made clothing was determined to be happy while shopping. This is followed by following the fashion, the need, the instant decisions. When the preference of the consumers for the preferred shopping location was examined, it was found that the major shopping stores came first. KeywordsConsumer, ready-made clothing, ready-made clothing shopping, İzmir, İstanbul **Bu çalışma Trakya Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi (TÜBAP) Tarafından 2018/87 Proje No’ su ile desteklenmiştir.
Calismanin temel amaci, tedarik zinciri yonetimi sureclerini etkileyen faktorlerin incelenmesidir... more Calismanin temel amaci, tedarik zinciri yonetimi sureclerini etkileyen faktorlerin incelenmesidir. Bu amac dogrultusunda oncelikle tedarik zinciri yonetiminin gecmisten gunumuze gecirmis oldugu asamalar ele alinarak isletmeler acisindan onemini ortaya konulacaktir. Daha sonra da isletmelerin basarisina katkisi olan tedarik zinciri yonetimini olusturan surecler ve bu surecleri etkileyen faktorler incelenecektir. Tedarik Zinciri Yonetimi (SCM); Musteri Iliskileri Yonetimi (CRM), Musteri Hizmet Yonetimi (CSM), Talep Yonetimi (DM), Siparis Isleme, Imalat Akis Yonetimi (MFM), Tedarikci Iliskileri Yonetimi (SRM), Urun Gelistirme ve Ticarilestirme ve Iade Yonetimi (RM) olmak uzere sekiz surec olarak incelenmistir. Bu surecleri etkileyen faktorler ise; musteri talepleri, kuresellesme, rekabet, bilgi ve iletisim, resmi etkiler, cevre ve calisanlarin bilgi ve becerileri olmak uzere yedi faktor altinda toplanmistir. Calisma derleme niteliginde olmakla beraber ana materyalini konu ile ilgili ul...
Especially in recent years, parallel to the developments in technological fields accelerating glo... more Especially in recent years, parallel to the developments in technological fields accelerating globalization has brought about competition between businesses. Henceforward, they found themselves faced with the pressure of not only national competitors but also international competitors. To respond promptly to competitors in a competitive environment, to meet ever-changing customer expectations, and to use existing resources efficiently were forced businesses to create competitive advantage. The competitive advantage can shape depending on the decline in the costs and variety of the products. It is seen that, eco-efficiency and the impact of it to create competitive advantage are among the important issues for both businesses and researchers in these days. In this regard, to draw attention to the issue of creating a competitive advantage is intended through a study about the importance of ecoefficiency practices on the creation of competitive advantage for businesses. Thus, it is aime...
Son yillarda havayolu sektorunde yasanan yogun rekabet ve musteri beklentilerinin surekli artmasi... more Son yillarda havayolu sektorunde yasanan yogun rekabet ve musteri beklentilerinin surekli artmasina bagli olarak, havayolu firmalari hizmet kalitesine daha fazla onem vermeye baslamislardir. Bu nedenle havayolu tasimaciliginda hizmet kalitesinin degerlendirilmesi kritik bir onem tasimaktadir. Bu calismada, havayolu yolcu tasimaciliginda hizmet kalitesini etkileyen faktorlerin onem derecelerinin belirlemesi ve secilen uc havayolu firmasinin hizmet kalitesinin AHP-TOPSIS yontemleriyle degerlendirilmesi amaclanmistir. Havayolu firmalari belirlenirken Samsun’da en cok kullanilan uc firma (A, B, C) anket yoluyla tespit edilmistir. Calismanin orneklemini, Samsun ilinde her uc firmadan da havayolu tasimaciligi hizmeti satin alan 150 musteri olusturmaktadir. Calismada, havayolu yolcu tasimaciliginda hizmet kalitesini degerlendirmek icin Chang ve Yeh (2001) tarafindan gelistirilen bes faktor (ucagin icinin rahatligi, ucak calisanlari, hizmetin guvenilirligi, hizmetin uygunlugu ve olagandisi ...
Bu calismada, Giresun ili Bulancak ilcesinde tarimsal isletmelerin ve uretim faaliyetlerinin mevc... more Bu calismada, Giresun ili Bulancak ilcesinde tarimsal isletmelerin ve uretim faaliyetlerinin mevcut durumu incelenmis ve oneriler yapilmistir. Arastirmada kullanilan veriler, 2016-2017 uretim doneminde 10 koyden tabakali tesadufi ornekleme yontemi ile secilen 134 isletmeden anket yontemi ile elde edilmistir. Isletmeler sahip olduklari arazi buyukluklerinin frekans dagilimina gore uc gruba ayrilmistir. Arastirma sonuclarina gore; isletme basina dusen ortalama isletme arazisi 1. grupta 5,02 da, 2. grupta 15,76 da, 3. grupta 45,80 da ve isletme genel ortalamasinda ise 24,29 da olarak bulunmustur. Her uc grupta da tarim arazilerinin cok buyuk bir kismini findik bahceleri olusturmaktadir. Findik arazilerini sirasiyla diger meyveler, tarla bitkileri, sebzeler, cayir-mera ve calilik-agaclik arazi izlemektedir. Isletmelerde tarim faaliyetlerinde karsilasilan en onemli kisitlar sirasiyla; dusuk satis fiyati, pahali tarim girdileri, hastalik, dusuk verim ve isgucu yetersizligi seklinde sirala...
Study covers economic analysis of hazelnut grown in Çarşamba and Terme Plains of Samsun. The main... more Study covers economic analysis of hazelnut grown in Çarşamba and Terme Plains of Samsun. The main data was gathered through questionnaires using stratified random sampling method from 96 hazelnut companies in Çarşamba Plain and 94 companies in Terme Plain during 2007-2008 production term. According to the results; the share of field capital in active capital was found as %87,12 in Çarşamba Plain and %92,72 in Terme Plain. Pure Revenue and Agricultural Income were found to be positive in both of the plains. While the average hazelnut field and average hazelnut yield per decare were found to be 29,22 decare in Çarşamba Plain and 124,33 kg, it was found to be 40,67 decare and 112,09 kg in Terme Plain.
Tarih boyunca sartlarin surekli ve suresiz olarak sekil degistirmesi dogrultusunda ihtiyaclar ve ... more Tarih boyunca sartlarin surekli ve suresiz olarak sekil degistirmesi dogrultusunda ihtiyaclar ve amaclar da degismektedir. Insanoglu bu degisim karsisinda uyum saglayabilmek icin egilim ve davranislarini degistirmektedir. Gunumuzde, insanlarin teknolojiye bagimli olmasi ve sanal kultur ortaminda yasamasi bireylerin tuketim tercihlerini de degistirmektedir. Gelinen son noktada, bireyin satin aldigi urun, tercih ettigi marka, giydigi kiyafet hatta dinledigi muzige gore toplumdaki yeri degerlendirilmektedir. Bireyin toplumda kendine yer edinmek icin yapmis oldugu bu tuketim oruntusu aslinda siklikla karsilasilan statu tuketiminin de bir gostergesi niteligindendir. Bu arastirmada, universite ogrencilerinin statu tuketim davranislarinin sosyal kabul uzerinde anlamli bir etkisinin olup olmadiginin belirlenmesi amaclanmaktadir. Ayrica bu arastirmada, ogrencilerin demografik ozellikleri ile statu tuketim davranislari arasinda istatistiksel olarak anlamli bir farklilik olup, olmadigi ortaya ...
DETERMINATION of INFLUENCING FACTORS on MILK and MILK PRODUCTS of STUDENTS ’ CONSUMING PREFERENCES ( UNYE PATTERN )
The objective of this study was to determine the influencing factors of College students' mil... more The objective of this study was to determine the influencing factors of College students' milk and dairy products consuming preferences in Unye District Ordu, Turkey. In order to achieve this aim face to face interview technique was applied in 2014, and 400 undergraduate students were selected according to gender, age, department, residence, and income level. Daily milk, probiotic, cheese, and other dairy products consumption were determined. The results were analyzed by the chi-square test and SPSS 20 statistical software package was used. According to results, there were significant relations among the variables except age, gender, residence and income level (P<0.01). Its taste, smell, digestive problems, having allergies, and price were claimed for the reasons by nonconsumers. As a conclusion; the consumer preferences have been affected by brand, advertising, promotions, and social environment.
amaclanmistir. Yatirim analizi kapsaminda Net Bugunku Deger (NBD), Fayda/Masraf Orani (FMO) ve Ic... more amaclanmistir. Yatirim analizi kapsaminda Net Bugunku Deger (NBD), Fayda/Masraf Orani (FMO) ve Ic Karlilik Orani (IKO) kriterleri uygulanmistir. Net Bugunku Deger ve Fayda/Masraf Orani belirlenirken, Carsamba ovasi icin %13,37 ve Terme ovasi icin %13,47 indirgeme oranlari kullanilmistir. Arastirmadan elde edilen sonuclara gore, findik yetistiriciliginin yatirimina iliskin net bugunku degerler her iki ova icinde gecerli olan indirgeme oraninda pozitif (Carsamba ovasinda 245,65 TL/da ve Terme ovasinda 80,09 TL/da) bulunmustur. Fayda/masraf oranlari da her iki ovada 1’den buyuk (1,09 ve 1,03) belirlenmistir. Findik yetistiriciligine iliskin ic karlilik orani Carsamba ovasinda %18,29, Terme ovasinda ise %15,07 olarak tespit edilmistir. Arastirmadan elde edilen butun bu bulgular isiginda; her iki ovada da findik yetistiriciligine yapilan yatirimin ekonomik yonden uygulanabilir ve karli oldugu tespit edilmistir
Fındık İşletmelerinin Üretim ve Pazarlama Sorunlarının Analizi: Samsun İli Örneği
Bu calismada, Samsun ilinde findik uretimi yapan isletmelerin uretim ve pazarlama asamasinda kars... more Bu calismada, Samsun ilinde findik uretimi yapan isletmelerin uretim ve pazarlama asamasinda karsilastigi sorunlarin belirlenmesi, karsilastirilmasi ve bu sorunlara cozum onerilerinin gelistirilmesi amaclanmistir. Bu amacla Samsun ilinde findik uretiminin en yogun yapildigi Carsamba ve Terme ilcelerinin ova kesimindeki findik isletmelerinden tabakali tesadufi ornekleme yontemi ile belirlenen toplam 190 adet isletme sahibiyle yuz yuze anket calismasi yapilmistir. Carsamba ovasinda 96 ve Terme ovasinda ise 94 findik isletmesi arazi buyukluklerine gore gruplandirilmis ve isletmeler her gruptan tabaka buyukluklerine orantili olacak sekilde secilmistir. Elde edilen veriler durum tespiti amaciyla hem sayisal olarak ortaya konulmus hem de istatistiksel analizler ile gruplar ve ovalar arasindaki farkliliklar bakimindan karsilastirmali olarak degerlendirilmistir. Calismadan elde edilen bulgular, findik uretiminde karsilasilan en buyuk sorunun her iki ovada da uretimde kullanilan girdilerin p...
Isletmeler, dogal kaynaklarin etkin ve esit kullanimini dikkate alarak, tedarik zincirini yonetme... more Isletmeler, dogal kaynaklarin etkin ve esit kullanimini dikkate alarak, tedarik zincirini yonetmek durumundadirlar. Bu durum beraberinde yesil tedarik zinciri kavramini getirmektedir. X isletmesi, Surdurulebilir Yasam Plani ile bu yuzyilin gereksinimlerine uyum saglayan bir isletmeye mukemmel bir ornek teskil etmektedir. Bu calismanin amaci, Yesil Tedarik Zinciri Yonetimi ile ilgili uygulamalarin benimsenmesinin isletmenin operasyonel verimliligi uzerindeki etkisinin olculmesidir. Arastirma nitel bir arastirma ozelligi gostermekte olup, veriler ilgili isletmenin tedarik zinciri yoneticileri ile yapilan gorusmelerle elde edilmistir. Yapilan arastirma sonucunda, Yesil Tedarik Zinciri Yonetimi uygulamalarini benimsemenin isletmeye zincir boyunca deger yarattigi ve optimizasyonu artirdigi belirtilebilir.
4th International Symposium on Innovative Approaches in Social, Human and Administrative Sciences Proceedings, 2019
Today, only those companies that develop new products in line with customer demands and expectati... more Today, only those companies that develop new products in line with customer demands and expectations and successfully introduce them to the market can increase their competitive strength. New product development is a dynamic process from the generation of a new product idea to the introduction of that product to the market. It is, therefore, of paramount importance in this process for companies to determine the factors affecting consumers’ buying behavior. The aim of this study was to examine consumers’ buying behavior towards new product development in the tea sector. The study sample consisted of 230 participants with different socioeconomic backgrounds living in the city of Samsun. Participants were recruited using convenience sampling. Data were collected through face-to-face survey. Participants' attitudes towards innovation were determined using Roger's five categories; innovators, early adopters, early majority, late majority and laggards. Frequency analysis was perfo...
Uploads
Papers by derya öztürk