Carla Quiroga

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Papers by Carla Quiroga

Evaluación Del Desempeño De Un Lecho Fluidizado De Tipo Surtidor (LFTS) Provisto De Guiadores Cilindricos No Porosos en La Desaponificación De Granos De Quinua

INVESTIGACION & DESARROLLO

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A Virtual Educational Exchange

Journal of Studies in International Education

Increasingly international competence is considered and important skill to be acquired from an un... more Increasingly international competence is considered and important skill to be acquired from an undergraduate education. Because international exchange presents a challenge to many students, there is a need to develop and implement alternative means for incorporating international and cross-cultural experiences into the undergraduate classroom. We report on the implementation of a semester-long, virtually-shared course offering between a U.S. and a Bolivian university. Since STEM (science, technology, engineering and mathematics) majors tend to be under-represented in study abroad programs, this class sought to provide a multidisciplinary experience that could be relevant to both hard and social science majors. Furthermore, the relevance and learning impact of this class was enhanced through the incorporation of a service-learning component in conjunction with a rural Bolivian partner organization. The results of this experience show that virtually-shared class-room experiences can successfully facilitate international experiences for undergraduate students.

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Intercambio Educativo Virtual: Una Clase Virtual Compartida Norte – Sud Sobre Desarrollo Sostenible

INVESTIGACION & DESARROLLO

Las competencias globales son, cada vez más, habilidades importantes que se deben adquirir desde ... more Las competencias globales son, cada vez más, habilidades importantes que se deben adquirir desde pregrado. Un intercambio internacional representa un reto y es inviable para muchos estudiantes, por tanto, existe la necesidad de desarrollar e implementar medios alternativos para introducir experiencias internacionales e interculturales en las aulas de pregrado. En este trabajo se presenta un programa basado en intercambios virtuales, en el que se creó una materia virtual de un semestre, entre la Universidad Privada Boliviana en Bolivia y la Universidad de Siena en los Estados Unidos de Norte América, sobre desarrollo sostenible. La clase proveyó una experiencia multidisciplinaria e intercultural relevante tanto para los estudiantes de las carreras de ciencias puras e ingeniería como para los de ciencias sociales, sin la necesidad de viajar. Además, el proceso de aprendizaje, basado en la investigación y en la resolución de problemas, se fortaleció a través de la incorporación del servicio social que se realizó en colaboración con una organización rural boliviana, Unidad Académica Campesina Carmen Pampa. Los resultados de este emprendimiento muestran que los cursos virtuales compartidos pueden proveer experiencias internacionales a estudiantes de pregrado.

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Phase segregation of amylopectin and �-lactoglobulin in aqueous system

Carbohyd Polym, 2008

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Characterisation of microstructure of Phase segregated Amylopectin and lactoglobulin dry mixtures

Food Biophysics, 2007

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BAZILE Didier, BERTERO Daniel and NIETO Carlos, 2013. “Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013”: Libro de resúmenes. Una publicación FAO/CIRAD en el marco del Año Internacional de la Quinua. 68 p

CAPÍTULO: 6.14. TÍTULO: Quinoa Experimentation and Production in Turkey *Corresponding author: At... more CAPÍTULO: 6.14. TÍTULO: Quinoa Experimentation and Production in Turkey *Corresponding author: Attila YAZAR yazarat@cu.edu.tr ATTILA YAZAR1; ÇIĞDEM INCEKAYA1; METIN SEMIH SEZEN2; SERVET TEKIN3. 1Irrigation and Agricultural Structures Department, Çukurova University, Adana, Turkey 2Water Management Division, Soil and Water Resources Unit in Tarsus, Alata Horticultural Research Institute, Mersin, Turkey 3Biosystem Engineering Department, Sütçüimam University, Kahramanmaraş, Turkey The purpose of this chapter is to provide information on improving food crop production in the arid and semi-arid regions especially in the semi-arid Mediterranean region of Turkey, influenced by multiple abiotic stresses, by strengthening a diversified crop production and introducing new climateproof crops and cultivars with improved stress tolerance such as quinoa. These stresses are becoming even more pronounced under changing climate, predicted to result in drier conditions, increasing temperatures, and ...

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