Daerah Istimewa Yogyakarta memiliki keanekaragaman sumber daya genetik pertanian yang sangat berv... more Daerah Istimewa Yogyakarta memiliki keanekaragaman sumber daya genetik pertanian yang sangat bervariasi. Salah satu sumber daya genetik unggulan daerah tersebut adalah padi beras merah. Terdapat lima jenis padi beras merah lokal di DIY, yaitu Mandel dan Segreng (padi gogo), serta Cempo merah, Saodah merah, dan Andel merah (padi sawah). Padi beras merah merupakan sumber daya genetik lokal yang perlu dilestarikan agar tidak punah dan hilang. Padi beras merah lokal memiliki beberapa keunggulan, antara lain rasa enak, pulen, mengandung vitamin dan mineral yang lebih tinggi dibanding beras putih pada umumnya, serta memiliki umur yang tidak jauh berbeda dengan padi varietas unggul (109−120 hst). Cempo merah memiliki beras yang pulen dengan hasil rata-rata 5 t/ha, lebih tinggi dibandingkan dengan empat jenis padi beras merah lokal lainnya. Usaha tani padi beras merah lokal menguntungkan secara ekonomi dengan R/C 2,23, dan memiliki peluang untuk dikembangkan. Padi beras merah lokal Yogyakarta secara genetis berbeda dengan padi (putih) varietas unggul yang biasa ditanam petani berdasarkan tampilan morfologi, kandungan vitamin dan mineral, maupun hasil uji DNA.
Uploads
Papers by dhika ciEU..